En rouge les prix modifiés suite au passage de la TVA à 5.5 %
Entrées
Salade « Rösselstub » et foie gras poêlé 16,00 €
Foie gras d’oie et sa gelée au Porto 17,50 € 16,00 €
Presskopf à l’alsacienne, sauce ravigote 7,80 €
Salade de crevettes à la provençale 16,00 € 14,50 €
Les 12 escargots à l’Alsacienne 13,00€
Poissons
Quenelles de brochet, sauce crustacés 11,00 €
Filet de bar à la plancha, légumes confits façon Tajine 16,00 €
Dos de saumon sur lit de choucroute, sauce vin blanc 13,50 € 12,00 €
Viandes
La traditionnelle bouchée à la reine 13,50 €
Caille en croûte farcie au foie gras 18,00 € 15,85 €
Cordon bleu de volaille, pommes frites 13,50 € 12,00 €
Choucroute garnie à l’alsacienne 13,50 €
Entrecôte à la Plancha, beurre d’escargot 19,00 €
Fromages
Assiette de fromages 6,50€ 5,50 €
Desserts
Dôme aux trois chocolats 6.80 €
Gaufre et framboises chaudes, glace vanille 7,00 €
Vacherin glacé à l’Alsacienne 6,50 € 5,70 €
Kougelhopf glacé au Kirsch 6,90 €
Café liégeois version 2010 7,00 € 6.50 €
Origine de nos viandes France et C.E.E
Prix nets. TVA incluse